25 Авг Инсулинорезистентность. Часть 1.

Пытаясь поддерживать нужный для балета вес, я делала разгрузочные дни на соках и ела много фруктов. Потом начала замечать, что постоянно нахожусь до нервности в голодном состоянии. Причиной этому послужила инсулинорезистентность, которую я заработала из-за чрезмерного употребления фруктов (писала об этом в позапрошлом посте). Сейчас расскажу как успела скорректировать это состояние.
⠀
Инсулинорезистентность обычно считают предвестником диабета. Это состояние напрямую связано с лишним весом, однако с ним сталкиваются и не склонные к полноте люди.
⠀
Один из симптомов — постоянное чувство голода.
⠀
Почему это происходит. Инсулин, образно говоря, – это ключ, открывающий дверцы, через которые питание попадает в клетки нашего организма. Если инсулин постоянно повышен из-за чрезмерного употребления углеводов, мы становимся резистентными к нему. В таком состоянии клетки утрачивают чувствительность и, образно говоря, их дверки не открываются ключиком-инсулином. Так наступает клеточное голодание, по этому первый симптом резистентности к инсулину – вечный голод.
⠀
Другой симптом — невозможность похудеть. При повышенном содержании инсулина в крови жир не сжигается.
⠀
Чтобы побороть это состояние, я ограничила чрезмерное употребление фруктов и следила, чтобы количество фруктозы не превышало 20 г в день. В дополнение ограничила продукты с высоким инсулиновым индексом (ИИ) и гликемическим индексом (ГИ).
⠀
Инсулиновый индекс в 2008 г открыла профессор диетологии Джанет Бранд-Миллер. ИИ показывает какое количество инсулина секретирует поджелудочная железа при употреблении того или иного продукта.
⠀
Гликемический индекс (ГИ) показывает способность продуктов питания поднимать общий уровень сахара в крови.

Я была удивлена, узнав что даже рыба, яйца и мясо вызывают секрецию инсулина. Их ИИ — 30-59, хотя в этих продуктах нет никаких углеводов. Особенно поразили индексы, йогурта – ГИ 35 и ИИ 115!
⠀
Раньше раз в неделю я делала разгрузочный день на соках. Теперь же, чтобы разгрузить поджелудочную железу, каждое воскресенье проходило на воде. Через два месяца переборола инсулинорезистентность.